ANNEXES TEMPÉRATURES Armoire négative Local Thermoscellage --23°c-22°C-21°C-20°C-19°C-18°C-17°C-16°C-15°C Armoire Positive Local Thermoscellage -0°C1°C2°C3°C4°C5°C6°C7°C8°C Armoire Positive Stand Traiteur -0°C1°C2°C3°C4°C5°C6°C7°C8°C Vitrine Stand Traiteur -0°C1°C2°C3°C4°C5°C6°C7°C8°C LÉGUMERIE Plan de travail -ConformeNon Conforme Bac de plonge -ConformeNon Conforme Rangement -ConformeNon Conforme Sols -ConformeNon Conforme Bondes d'évacuation -ConformeNon Conforme LOCAL MALLETTES Rangement -ConformeNon Conforme Sols -ConformeNon Conforme Bondes d'évacuation -ConformeNon Conforme LOCAL THERMOSCELLAGE Plan de travail -ConformeNon Conforme Bac de plonge -ConformeNon Conforme Rangement matériels électromécaniques et accessoires -ConformeNon Conforme Sols -ConformeNon Conforme Bondes d'évacuation -ConformeNon Conforme Cellule de refroidissement -ConformeNon Conforme Thermoscelleuse -ConformeNon Conforme Machine sous vide -ConformeNon Conforme Armoire réfrigérée et de congélation -ConformeNon Conforme STAND TRAITEUR Plan de travail -ConformeNon Conforme Lave Mains -ConformeNon Conforme Rangement -ConformeNon Conforme Sols -ConformeNon Conforme Bondes d'évacuation -ConformeNon Conforme Vitrine -ConformeNon Conforme Armoire réfrigérée vitrée -ConformeNon Conforme ÉPICERIE Étagère matériels -ConformeNon Conforme Rangement matériels -ConformeNon Conforme Armoire épices -ConformeNon Conforme Rangement armoire épices -ConformeNon Conforme Sols -ConformeNon Conforme Bondes d'évacuation -ConformeNon Conforme Photo 1 Photo 2 Photo 3 Votre message (facultatif) Nom Enseignant Nom élève Date Confirmation de l'enseignant Δ